鱼的烹饪方法和鱼的营养有关吗？

Question

我喜欢吃红烧的鱼，不爱吃蒸的鱼，那鱼的烹饪方法和鱼的营养有关吗？

Answer 1

鱼的烹饪方法决定吃鱼是否营养。所谓没有垃圾的食物只有垃圾的吃法。烹饪鱼保持omega-3脂肪酸的最佳方式是清蒸和水煮。而不适合的方法是油煎。