鸡蛋应该如何存放？

Question

我经常一次买好多鸡蛋，可是放冰箱没几天就会发现有坏的，鸡蛋应该如何存放？

Answer 1

鸡蛋“小头”朝下有利存放。在鸡蛋的存放环节，《每周质量报告》提醒鸡蛋应该“小头”朝下，“大头”朝上。如果倒放，那么蛋黄会沉入“大头”的气室当中，气室和外界空气是“通气”的，所以会加速鸡蛋坏掉的速度，不利于长期存放。