常吃生菜有什么功效与作用

Question

生菜是常见的绿色蔬菜，我常常在涮火锅时食用。那么常吃生菜有什么功效与作用呢？

Answer 1

生菜含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。生菜中含有丰富的维生素C，具有美白的功效，膳食纤维含量很高，常食有消除多余脂肪的作用。