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柠檬水真的可以解酒吗？

女，35岁 2018-09-16 20:00

病情描述:

我今天在朋友圈看到了一篇文章，说喝柠檬水真的可以解酒，这是真的吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-16 20:20

柠檬水确实可以解酒，得益于其中含有的有机酸。诸如柠檬、橘子、橙子这类解酒的食物柑橘类水果中都含有有机酸，而酒中的成分有乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质。从而达到解酒目的。

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