桂圆有什么营养价值？

Question

我常用桂圆煲汤喝，想了解桂圆具体有什么营养价值？

Answer 1

“南方桂圆北人参”，又名龙眼(桂元、元肉)，“大补气血，力胜参芪”，“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”(《本草纲目》)，不同于荔枝的湿热，能入药，壮阳益气、养血安神，适宜产(病)后调补，能抑制子宫癌细胞。