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酵母中含有哪些人体所需的营养

女，36岁 2018-09-13 18:48

病情描述:

我们发酵用的酵母中含有哪些我们人体所需的营养呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-13 19:39

酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。

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