酸奶中含有哪些人体所需的营养 - 问答频道

酸奶中含有哪些人体所需的营养

女，39岁 2018-09-12 19:01

病情描述:

都说喝酸奶好处多多的，酸奶中都含有哪些人体所需要的营养呢？

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王燕主任医师中日友好医院 2018-09-12 19:42

酸奶还有很高的营养价值。在乳酸菌的发酵作用下，酸奶原料中的蛋白质变成了人体的“必需氨基酸”和肽类；脂肪和糖类则更易为人体消化酶所作用；维生素C、B的含量也大大增加；钙、磷、铁的利用率也会更高，可以说，都是乳酸菌的功劳。

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