牛奶和菠萝可以同时吃吗？

Question

我很喜欢喝牛奶，最近每天都喝完牛奶再吃点菠萝，这两者可以同时吃吗？

Answer 1

菠萝与牛奶不能同食，这是因为菠萝中含有丰富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。