吃油腻食品可以诱发癌症吗？

Question

我工作应酬多，经常要陪客户吃饭，吃一些非常油腻的食物，吃油腻食品可以诱发癌症吗？

Answer 1

吃油腻食品是可以诱发癌症的。有些癌症，如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等，都与“油大”有着直接或间接的联系。因此，饮食中脂肪总量低可减少罹患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的风险。吃进胃里的油脂过多，胆汁也会相应增加分泌。当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后，结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的机会。