养肝和猪肉能够一起吃吗？

Question

我去喝酒的时候有时候会看到养肝和猪肉，这两者能够一起吃吗？

Answer 1

是不能一起吃的，中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，也是不能够同吃的。