小番茄有什么营养价值呢？

Question

朋友送给我很多的小番茄，说非常的有营养，小番茄有什么营养价值呢？

Answer 1

小番茄有非常高的营养价值,除含有番茄的所有营养成分外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍。小番茄的类黄酮含量高于普通大番茄,因为它和阳光的接触面比较大。从膳食纤维来说,小番茄含有更大比例的果皮,而番茄的果皮是膳食纤维的极好来源,具有一定的防癌作用。小番茄中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。