隔夜的茶水还能饮用吗？

Question

我爸有时候在家泡茶泡多了，放茶壶里第二天接着喝，隔夜的茶水还能饮用吗？

Answer 1

隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，故不宜饮用。而且茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，尤其是夏天，会引起胃肠炎症。