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用什么油制作的饼干健康？

女，31岁 2018-09-13 21:06

病情描述:

我在家里会自己做饼干吃，用什么油制作的饼干健康？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-13 21:20

在饼干制作使用的油脂中，普通植物油相对较好，而牛油、猪油、黄油等动物油脂因饱和脂肪较高，价值略低，而含有反式脂肪酸的“起酥油”、“植物奶油”、“氢化植物油”是最不利健康的。

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