牛奶可以加糖吗？

Question

有人告诉我喝牛奶不要乱搭配食物，牛奶可以加糖吗？

Answer 1

千万要注意，牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。