豆腐有哪些食用价值呢

Question

吃豆腐的好处很多，功效也很高，那豆腐有哪些食用价值呢？

Answer 1

豆腐的食用价值有这些。
1.大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
2.大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
3.吃豆腐对治疗老年人便秘有好处。
4.减肥，新鲜的豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的。