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豆角具有什么营养价值呢？

女，29岁 2018-09-17 21:03

病情描述:

一到夏天，豆角就成了餐桌常见的食材，想问下豆角具有什么营养价值呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-17 21:33

豆角中含有丰富的植物蛋白质，不饱和脂肪酸及多种营养元素，能使人头脑宁静、调理消化系统，消除胸膈胀满，还有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。而且豆角的食用方法比较多的，可红烧可腌制酸豆角。

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