多吃哪些食物能够预防动脉硬化？

Question

我平时也不太喜欢吃水果蔬菜，朋友就说让我小心动脉硬化，吃什么食物可以预防？

Answer 1

很多食物都是可以的，蔬菜、水果和各类食物中含有大量碳水化合物可以向人体提供热量。也就是说，各类食品以及黑面包、糙米、蚕豆、豌豆、胡萝卜、绿叶蔬菜和新鲜水果、桃子、梨、苹果(最好带皮)，含有人体所需要的全部营养成分。在不提高血液胆固醇的情况下，供给人所需要的全部热量，所以蔬菜水果还是要吃。