老年人应该如何饮食？

Question

老年人的身体很脆弱，合理饮食可以调理，老年人应该如何饮食？

Answer 1

1.增加膳食中的纤维。富于膳食纤维的食物有粗杂粮如燕麦、杂豆、糙米，蔬菜如含高纤维的根茎类，叶菜或生食的萝卜瓜类等。2.多饮水。在进食高膳食纤维的同时，应大量饮水，以利于大便变软而易于排出。清晨空腹饮1--2杯淡盐水也有一定的帮助。3.少用强烈的刺激性食物，如辣椒、咖喱等调味品。4.适当多用脂肪，包括植物油和硬果，如芝麻、核桃，其他如蜂蜜、牛奶、酸奶对某些便秘患者也有一定疗效。