泡菜需要泡多久呢? - 问答频道

泡菜需要泡多久呢?

女，32岁 2018-09-09 21:26

病情描述:

我今天准备自己在家做泡菜，泡菜需要泡多久呢?

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-09 21:41

泡菜中可能含有亚硝酸盐，大量摄入会引起中毒，时间长了，可能增加患胃癌、肠癌的风险。因此，不要吃刚泡了两三天的菜，最好泡制或腌制20天以上再吃。

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