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发菜可以吃的吗？

女，26岁 2018-09-11 18:04

病情描述:

因为我从小都没有吃过发菜，最近我妈妈买了好多发菜回家，发菜可以吃的吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-11 18:54

发菜是一种野生藻类植物，俗称地毛，黑色，形状细长如人发，故又叫头发菜。发菜的营养价值很高，蛋白质、热量、钙、铁的含量与其它食品相比都要高出许多。发菜还具有很好的药效，经常食用用发菜烹制的汤，有助消化、清胃肠、降血压等功效，其营养丰富，是名贵的副食品。

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