“无糖”真表示无糖吗？

Question

小妹怕吃甜食，在网上看到食物包装上有“无糖”标签就买了，“无糖”真表示无糖吗？

Answer 1

不是的。不要被“无糖”标签所欺骗，“无糖”只表示“不含蔗糖”，仔细阅读配料表你会发现它们的身影：葡萄糖、麦芽糖和木糖醇、山梨醇等人工甜味剂。葡萄糖、麦芽糖的热量和蔗糖一样，都是4卡路里/克。值得警惕的是，它们在体内的释放速度更快，也就是更容易引起血糖的快速上升，刺激胰岛素的分泌。