毛豆真的有营养吗

Question

我媳妇多吃毛豆有营养，经常叫我吃，毛豆真的有营养吗？

Answer 1

毛豆的营养价值一般较高，是真的有营养。尽管人们常常把毛豆当作蔬菜看待，但毛豆是蔬菜中能量较高的品种之一了。100克的毛豆能提供123千卡的能量，比豆腐还高，是南瓜的4倍、胡萝卜的6倍、西红柿的11倍。所以，适量食用毛豆可以为人体提供较充足的营养物质，有助于身体健康。