枸杞怎么食用营养最佳？

Question

平时会买一些枸杞放办公室里，泡水喝或者直接嚼着吃，枸杞怎么食用营养最佳？

Answer 1

枸杞嚼食比泡水有效。因枸杞在沸水中会失去大量水溶性维生素，嚼着吃才是最好的方法。此外还有一些食用方法均可采用。泡水：每次9—20粒，温水冲泡后茶饮，泡至无味后连同枸杞一起吃掉；煲汤：每次10—15克，在炖排骨炖鸡汤时加入；泡酒：每一斤白酒泡200克枸杞子，每次饮用10毫升，每天1—2次。