吃萝卜有什么营养价值呢

Question

都说萝卜是地下人参，今天看到萝卜很新鲜就买了些做来吃，吃萝有什么营养价值呢？

Answer 1

萝卜叶中含有比萝卜中更多的维生素C及大量维生素A，另外还含有维生素B1、B2、钙、钠、磷和铁等成分。萝卜生鲜状态下食用具有良好的食疗养生效果，即使晒干了也是万能药物。萝卜干中依然含有大量维生素B1、钙和铁，可为人体补充食物纤维和矿物质。