鸡蛋清有什么功效？

Question

只知道鸡蛋清蛋白质含量高，除了蛋白质，鸡蛋清有什么功效？

Answer 1

鸡蛋清营养价值高，鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染;此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。