多吃肉真的对身体不好吗？

Question

我同事让我跟她一起吃素，说吃肉不好，吃肉真的对身体不好吗？

Answer 1

吃肉肯定对身体好，因为动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25％。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3％。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血，在平日饮食中，蔬果与肉类的摄取应均衡，所以也不能一味的吃肉。