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酱油是致癌物吗？

女，41岁 2018-09-12 20:15

病情描述:

酱油是生活中常见的调味品，我妈总因为听说酱油致癌不敢多加，酱油是致癌物吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-12 21:02

酱油不但不是致癌物，而且还有抗癌作用。酿造的酱油不但营养丰富而且具备防癌抗癌的效果。一些私人勾兑的劣等酱油是千万不能吃的。

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