哪些饮食恶习易致胃癌

Question

胃癌在我国其发病率居各类肿瘤的首位，那么哪些饮食恶习易致胃癌？

Answer 1

这些饮食恶习易致胃癌。
1、暴饮暴食，喜欢吃干、硬、烫食物。进食快，三餐不定时和生气时进食等不良的饮食习惯均可成为胃癌发生的诱因。
2、喜食腌渍食品和熏烤食品。腌渍食品、熏烤食品中可形成亚硝基化合物和多环芳烃类化合物两类物质，后者可直接致癌。
3、摄入过多的高盐饮食。食盐本身并无致癌作用，但摄入高浓度食盐可损坏胃粘膜屏障，增加对致癌物质的易感性，增强患胃癌危险性。
4、食用新鲜水果和蔬菜少。