鸽肉有什么营养价值？

Question

总觉得绿豆煲鸽肉是绝配，清热也有营养，想具体知道鸽肉有什么营养价值？

Answer 1

鸽肉营养价值高，鸽肝中含有的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，经常食用，改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润。鸽肉中含有的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，滋补益气、祛风解毒，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。