备考期间如何保证考生的营养

Question

我儿子正准备高考，备考时营养必须要跟上，备考期间如何保证考生的营养？

Answer 1

备考期间应该这样做：
第一，考生要保证每天摄入足量的主食。为大脑提供能量的物质主要是葡萄糖，而它主要来自富含碳水化合物的主食。
第二，每一餐都应该有高蛋白的食物。鱼虾、肉类、蛋类和奶类等富含蛋白质的食物营养价值高，对生长发育中的青少年尤为重要。
第三，烹调方法要清淡，尽量不用煎炸。这样可降低消化系统对人体精力和能量的消耗，保证大脑高效运转。