粽子放凉了以后再吃可以吗？

Question

中午煮了粽子，因为有事没有马上吃，等要吃的时候已经凉了，粽子放凉了以后再吃可以吗？

Answer 1

粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象很明显。