鱼有哪个部位不能吃吗？ - 问答频道

鱼有哪个部位不能吃吗？

男，23岁 2018-09-12 21:06

病情描述:

我准备学着做鱼，但是之前从来没有做过。鱼有哪个部位不能吃吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-12 21:20

鱼“黑衣”不要吃。鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。所以在做鱼的时候注意把这部分扔掉。

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