吃巧克力可以让大脑变年轻吗？

Question

巧克力是人们最喜爱的食物，巧克力对大脑有好处，吃巧克力真的可以让大脑变年轻吗？

Answer 1

的确，据日本媒体报道，研究小组招募了30名45岁至68岁的志愿者作为研究对象，其中男女各占一半。研究人员让他们连续4周每天摄入25克高可可巧克力(可可成分超过70％)，并利用磁共振成像技术比较他们大脑皮质量的变化。结果发现，连续4周摄入高可可巧克力后，研究对象的大脑皮质量平均值出现明显增加。研究人员解释说，大脑皮质量的变化说明大脑在变“年轻”，学习新知识的能力有可能随之提高。