银杏吃的时候要剥皮吗？

Question

在家里面儿吃银杏的时候，是否需要把它的皮剥掉呢？

Answer 1

银杏也叫白果，可以作为药材食用。我们在食用银杏的时候，最好把银杏外面的皮剥掉后食用，因为在银杏皮中含有对人体健康有害的物质白果酸，在食用后，会影响神经系统的功能。由于银杏属于中药，不能过量食用。