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吃红薯的保健效果有哪些呢？

女，24岁 2018-09-06 21:09

病情描述:

我从小到大都很喜欢吃红薯，可是红薯的保健效果有哪些呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-06 21:27

红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。

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