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吃菠菜需要去根吗？

女，34岁 2018-09-04 22:32

病情描述:

妈妈每次吃菠菜都要去根，我觉得根也很好吃啊，吃菠菜需要去根吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-04 22:53

吃菠菜别去根人们在择菠菜时，习惯将菠菜根丢掉。其实，菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质。如果扔掉实在可惜。将菠菜根配以生姜食用，可预防糖尿病。

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