鹌鹑蛋有滋补的作用吗？

Question

平常经常会吃鸡蛋，那鹌鹑蛋也有同样的滋补的作用吗？

Answer 1

鹌鹑蛋可以说是脑力劳动者的最佳补养品。鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。