猪肉和什么食物搭配食用好？ - 问答频道

猪肉和什么食物搭配食用好？

女，36岁 2018-09-08 20:40

病情描述:

家里平时都是吃猪肉比较多，猪肉和什么食物搭配食用好？

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-08 21:15

吃猪肉时最好与豆类食物搭配，因为豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中而不向血管壁沉积，能防止硬化斑块的形成。

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