山药蛋黄粥有什么营养功效？

Question

今天在做蛋黄粥的时候放了一些山药，对身体有什么营养功效呢？

Answer 1

山药蛋黄粥：组成：山药50g 蛋黄2个 大米150g制法：先把鸡蛋打破，去白留黄，用筷子将黄搅散备用。然后把山药、大米一起放入锅内，加水适量，将锅置武火上烧开，改用文火熬煮至熟，起锅酡箔挝棍前，把蛋黄倒入粥里，再拌匀烧开即可。食疗功效：本粥具有滋阴润燥，养血熄风之功，轻度烧伤兼见口干，潮热盗汗者，食用此粥可提高疗效。