为何糖尿病患者能吃GI低食物?

Question

我刚查出了有糖尿病,大夫说饮食上要注意,只能吃GI低的食物,为何糖尿病患者能吃GI低食物?

Answer 1

糖尿病患者能吃低GI食物,是由于GI低的食物由于进入肠道后停留的时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值较低，引起餐后血糖反应较小，需要的胰岛素也相应减少，所以避免了血糖的剧烈波动，既可以防止高血糖也可以防止低血糖，有效的控制血糖。