洋葱是生吃还是熟吃好？

Question

洋葱既可以生吃，也可以熟吃，为了更好的吸收洋葱中的营养，哪一种吃法最好呢？

Answer 1

要想更好地吸收洋葱中的营养，最好是生吃洋葱。洋葱的营养价值虽然丰富，但是却不易经过高温烹饪，因为洋葱经过高温烹饪之后，会破坏掉洋葱中的营养成分，更加的不利于人体的吸收。所以说，如果想要更加的健康营养的话，洋葱还是生吃最好。