吃瘦肉能够预防贫血吗？

Question

我有一点轻微的贫血，医生建议多吃瘦肉，那么瘦肉真的能够预防贫血吗？

Answer 1

猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病；蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。