魔芋有哪些营养素

Question

我不爱吃魔芋，爸妈都喜欢吃，还说它有营养，请问魔芋有哪些营养素？

Answer 1

魔芋被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一，其主要成分是魔芋胶，是一种可溶性膳食纤维，含量约为44%至64%，口感较好，容易产生饱腹感，有助于人们控制体重，还有通便、排毒、防癌等作用，可谓“天赐良药”。总体来说，魔芋低热、低脂、低糖，对老人来说非常好。