加热之后的酸奶可以喝吗？ - 问答频道

加热之后的酸奶可以喝吗？

男，26岁 2018-09-11 22:14

病情描述:

之前买了一箱常温酸奶，最近天气有些冷，想把酸奶加热，加热之后的酸奶能不能喝呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-11 22:38

一般情况下，酸奶是可以温热后饮用的。酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是产生乳酸，使肠道的酸性增加，可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素若只把酸奶进行加温处理，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。

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