春季吃那些食物身体更健康？

Question

营养专家认为饮食要四季气候特点相结合，问下春季吃那些食物身体更健康？

Answer 1

春季主食应选用“甘凉”性的小麦加工成的各种面食，再配食一些米粥;副食主要选用“辛甘之品”，如葱、韭菜、胡萝卜、花生、白菜、鸡肉、猪肉等。因为春天气候温和，人体阳气开始升发，新陈代谢旺盛，用辛甘食品以助阳气，可利于代谢。而配用“甘凉主食”，则可防阳气太盛。