红莲子和白莲子是一样吗？

Question

莲子有两种，红莲子和白莲子，这二者是一样的吗？

Answer 1

红莲子更多用于补血养颜，而白莲子则在补气上稍胜一筹。而口感上白莲子煮后软而糯，清香可口，红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩。