芥菜的维生素有哪些 - 问答频道

芥菜的维生素有哪些

男，24岁 2018-09-11 19:36

病情描述:

我老公喜欢吃芥菜，我经常买，炒着吃比较清脆，吃这种蔬菜能补充哪些维生素？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-11 19:56

芥菜吃了对视力好，芥菜叶黄素和维生素K含量极高，另外也富含维生素A、维生素B族、维C和维D、胡萝卜素和膳食纤维。吃法：芥菜主要用于配菜炒着吃，或煮成汤。但是，需要注意的是，芥菜不宜生食或多吃。

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