小麦胚芽的营养丰富吗

Question

我买了一些小麦胚芽，打算熬粥吃，那小麦胚芽是营养丰富的食材吗？

Answer 1

小麦胚芽可以说是营养物质十分丰富的一种食材，具体来说，小麦胚芽，含大量维生素B1及卵磷脂，能协助脑力的发展，提升练习效能。