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猪肝不能和什么一起吃

男，30岁 2018-09-10 21:37

病情描述:

我平时喝酒的时候喜欢吃猪肝，当作下酒菜，猪肝这种东西不能和什么搭配在一起吃呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-10 22:24

吃猪肝的时候，尽量不要吃含有维生素c的东西。猪肝炒食或做汤不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。因为维生素在受热受光时易被破坏，在酸性溶液中较为稳定(pH

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