经常吃烧烤有什么不好？

Question

夏天晚上经常和朋友去吃小摊烧烤，对身体有什么不好吗？

Answer 1

不建议经常食用烧烤食物。油炸、烟熏、烧烤这类食品需经高温处理，营养素损失很多，特别是维生素被大量破坏。如炸里脊肉的维生素B1和维生素B2分别损失43％和38％。经常食用缺少维生素的食物，会影响人体的正常代谢，加快衰老过程。